アントルメフランボワ（５号サイズ　直径約１５ｃｍ）

『アントルメフランボワ』

しっとりスポンジで木苺のクリームをサンドし、赤と白のストライプのアーモンドシートで周りを巻きました。イチゴのグラッサージュにいろいろなフルーツをトッピングしたデコレーションはとても華やかです。
※季節により仕上げ方が若干変わることがございます。